Zusatz- und Hilfsstoffliste

Bemerkungen

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100 , 200 , 300 , 400 , 500 , 600 , 700 , 800 , 900 , 1000 , 1100 , 1200 , 1300 , 1400

100

E 100	Curcumin
E 101	Riboflavin
E 101a	Riboflavin-5-Phosphat
E 102	Tartrazin
E 104	Chinolingelb
E 110	Gelborange S
E 120	Cochenille
E 122	Azorubin
E 123	Amaranth
E 124	Cochenillerot A
E 127	Erythrosin
E 128	Rot 2 G
E 129	Allura Red
E 131	Patentblau
E 132	Indigocarmin
E 133	Brillantblau
E 140	Chlorophyll (a und b)
E 141	Chlorophyllin-Kupfer-Komplex
E 142	Brillantsäuregrün
E 150	Zuckerkulör
E 151	Brillantschwarz BN
E 153	Medizinische Kohle
E 154	Braun FK
E 155	Braun HTK
E 160a	Carotin
E 160b	Bixin
E 160c	Capsanthin
E 160d	Lycopin
E 160e	Beta-Apo-8'-carotinal
E 160f	Beta-Apo-8'-carotinsäureethylester
E 161	Xanthophylle
E 161a	Flavoxanthin
E 161b	Lutein
E 161c	Kryptoxanthin
E 161d	Rubixanthin
E 161e	Violaxanthin
E 161f	Rhodoxanthin
E 161g	Canthaxanthin
E 162	Betanin
E 163	Anthocyane
E 170	Calciumcarbonat
E 171	Titandioxid
E 172	Eisenoxide und -hydroxide
E 173	Aluminium
E 174	Silber
E 175	Gold
E 180	Rubinpigment BK

200

E 200	Sorbinsäure
E 201	Natriumsorbat
E 202	Kaliumsorbat
E 203	Calciumsorbat
E 210	Benzoesäure
E 211	Natriumbenzoat
E 212	Kaliumbenzoat
E 213	Calciumbenzoat
E 214	p-Hydroxibenzoesäureethylester
E 215	p-Hydroxibenzoesäureethylester-Natriumsalz
E 216	p-Hydroxibenzoesäurepropylester
E 217	p-Hydroxibenzoesäurepropylester-Natriumsalz
E 218	p-Hydroxibenzoesäuremethylester
E 219	p-Hydroxibenzoesäuremethylester-Natriumsalz
E 220	Schwefeldioxid
E 221	Natriumsulfit
E 222	Natriumhydrogensulfit
E 223	Natriumdisulfit
E 224	Kaliumdisulfit
E 226	Calciumsulfit
E 227	Calciumhydrogensulfit
E 228	Kaliumhydrogensulfit
E 230	Biphenyl
E 231	Orthophenylphenol
E 232	Natriumorthophenylphenolat
E 233	Thiabendazol
E 234	Nisin
E 235	Natamycin
E 236	Ameisensäure
E 237	Natriumformiat
E 238	Calciumformiat
E 239	Hexamethylentetramin
E 242	Dimethyldicarbonat
E 249	Kaliumnitrit
E 250	Natriumnitrit
E 251	Natriumnitrat
E 252	Kaliumnitrat
E 260	Essigsäure
E 261	Kaliumacetat
E 262	Natriumdiacetat
E 263	Calciumacetat
E 270	Milchsäure
E 280	Propionsäure
E 281	Natriumpropionat
E 282	Calciumpropionat
E 283	Kaliumpropionat
E 284	Borsäure
E 285	Natriumtetraborat
E 290	Kohlendioxid
E 296	Äpfelsäure, DL-Äpfelsäure, L-Äpfelsäure
E 297	Fumarsäure

300

E 300	L-Ascorbinsäure
E 301	Natrium-L-Ascorbat
E 302	Calcium-L-Ascorbat
E 304	6-Palmitoyl-L-Ascorbinsäure
E 306	Tocopherole (Vitamin E)
E 307	synthetisches α-Tocopherol
E 308	synthetisches γ-Tocopherol
E 309	synthetisches δ-Tocopherol
E 310	Propylgallat
E 311	Octylgallat
E 312	Dodecylgallat
E 315	Isoascorbinsäure
E 316	Natriumascorbat
E 320	Butylhydroxyanisol (BHA)
E 321	Butylhydroxytoluol (BHT)
E 322	Lecithin
E 325	Natriumlactat
E 326	Kaliumlacetat
E 327	Calciumlactat
E 329	Magnesiumlactat
E 330	Citronensäure, Zitronensäure
E 331	Natriumcitrat
E 332	Kaliumcitrat
E 333	Calciumcitrat
E 334	L(+)Weinsäure, Weinsäure
E 335	Natriumtartrat
E 336	Kaliumtartrat
E 337	Kaliumnastriumtartrat
E 338	Orthophosphorsäure
E 339	Natriumorthophosphat
E 340	Kaliumorthophosphat
E 341	Calciumorthophosphat
E 343	Magnesiumorthophosphat
E 350	Natriummalat
E 351	Kaliummalat
E 352	Calciummalat
E 353	Metaweinsäure
E 354	Calciumtartrat
E 355	Adipinsäure
E 356	Natriumadipat
E 357	Kaliumadipat
E 363	Bernsteinsäure
E 375	Nicotinsäure
E 380	Triammoniumcitrat
E 385	Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat

400

E 400	Alginsäure
E 401	Natriumalginat
E 402	Kaliumalginat
E 403	Ammoniumalginat
E 404	Calciumalginat
E 405	Propylenglykolalginat
E 406	Agar-Agar
E 407	Carrageen
E 407a	Verarbeitete Eucheuma-Algen
E 410	Johannisbrotkernmehl
E 412	Guarkernmehl
E 413	Traganth
E 414	Arabisches Gummi, Gummi arabicum
E 415	Xanthan, Xanthangum
E 416	Karaya
E 417	Tarakermehl
E 418	Gellan
E 420	Sorbit
E 421	Mannit
E 422	Glycerin, Glycerol
E 432	Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat, Polysorbat 20
E 433	Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat, Polysorbat 80
E 434	Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat, Polysorbat 40
E 435	Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat, Polysorbat 60
E 436	Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat, Polysorbat 65
E 440a	Pektin
E 440b	Amidiertes Pektin
E 442	Ammoniumphosphatide
E 444	Saccharoseacetatisobutyrat
E 445	Glycerinester aus Wurzelharz
E 450	Diphosphate
E 451	Triphosphate
E 452	Polyphosphate
E 460	Cellulose, Mikrokristalline Cellulose
E 461	Methylcellulose
E 463	Hydroxypropylcellulose
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose
E 465	Methylethylcellulose
E 466	Carboxymethylcellulose
E 470a	Kalium-, Natrium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren
E 470b	Magnesiumsalze der Speisefettsäuren
E 471	Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
E 472a	Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Essigsäure
E 472b	Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Milchsäure
E 472c	Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Citronensäure
E 472d	Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Weinsäure
E 472e	Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Acetylweinsäure
E 472f	Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Essig- und Weinsäure
E 473	Zuckerester von Speisefettsäuren
E 474	Zuckerglyceride
E 475	Polyglycerinester von Speisefettsäuren
E 476	Polyglycerin-Polyricinoleat
E 477	Propylenglycolester von Speisefettsäuren
E 479b	Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
E 481	Natriumstearoyl-2-lactylat
E 482	Calciumstearoyl-2-lactylat
E 483	Stearoyltartrat
E 491	Sorbitanmonostearat
E 492	Sorbitantristearat
E 493	Sorbitanmonolaureat
E 494	Sorbitanmonooleat
E 495	Sorbitanmonopalmitat

500

E 500	Natriumcarbonat
E 501	Kaliumcarbonat
E 503	Ammoniumcarbonat
E 504	Magnesiumcarbonat
E 507	Salzsäure
E 508	Kaliumchlorid
E 509	Calciumchlorid
E 510	Ammoniumchlorid
E 511	Magnesiumchlorid
E 512	Zinn(II)-chlorid
E 513	Schwefelsäure
E 514	Natriumhydrogensulfat, Natriumsulfat
E 515	Kaliumhydrogensulfat, Kaliumsulfat
E 516	Calciumsulfat
E 517	Ammoniumhydrogensulfat, Ammoniumsulfat
E 520	Aluminiumsulfat
E 521	Aluminiumnatriumsulfat
E 522	Aluminiumkaliumsulfat
E 523	Aluminiumammoniumsulfat
E 524	Natriumhydroxid
E 525	Kaliumhydroxid
E 526	Calciumhydroxid
E 527	Ammoniumhydroxid
E 528	Magnesiumhydroxid
E 529	Calciumoxid
E 530	Magnesiumoxid
E 535	Natriumhexacyanoferrat (II)
E 536	Kaliumhexacyanoferrat (II)
E 538	Calciumferrocyanid
E 540	Dicalciumdiphosphat
E 541	saures Natriumaluminiumphosphat
E 543	Calciumnatriumpolyphosphat
E 544	Calciumpolyphosphate
E 550	Natriumsilicate
E 551	Kieselsäure, Siliciumdioxid
E 552	Calciumsilikate
E 553a	Magnesiumsilicate
E 553b	Talkum
E 554	Natriumaluminiumsilicat
E 555	Kaliumaluminiumsilicat
E 556	Calciumaluminiumsilicat
E 558	Bentonit
E 559	Kaolin, Aluminiumsilicat
E 570	Stearinsäure
E 572	Magnesiumstearat
E 574	Gluconsäure
E 575	Glucono-δ-lacton
E 576	Natriumgluconat
E 577	Kaliumgluconat
E 578	Calciumgluconat
E 579	Eisengluconat
E 580	Magnesiumgluconat
E 585	Eisenlactat

600

E 620	Glutaminsäure
E 621	Natriumglutamat
E 622	Kaliumglutamat
E 623	Calciumglutamat
E 624	Monoammoniumglutamat
E 625	Magnesiumglutamat
E 626	Guanylsäure
E 627	Natriumguanylat
E 628	Kaliumguanylat
E 629	Calciumguanylat
E 630	Inosinsäure
E 631	Natriuminosinat
E 632	Kaliuminosinat
E 633	Calciuminosinat
E 634	Calcium-5'-ribonucleotid
E 635	Dinatrium-5'-ribonucleotid
E 636	Maltol
E 637	Ethylmaltol
E 640	Glycin und dessen Natriumsalz

700

800

900

E 900	Dimethylpolysiloxan
E 901	Bienenwachs
E 902	Candelillawachs
E 903	Carnaubawachs
E 904	Schellack
E 905	Hartparaffin, Paraffinöl
E 907	Mikrokristalline Wachse
E 912	Montansäureester
E 913	Wollwachs
E 914	Polyethylenwachsoxidate
E 920	L-Cystein
E 921	L-Cystin
E 925	Chlor
E 926	Chlordioxid
E 927b	Carbamid
E 938	Argon
E 939	Helium
E 942	Distickstoffmonoxid
E 948	Sauerstoff
E 950	Acesulfam K
E 951	Aspartam
E 952	Cyclamat
E 953	Isomalt
E 954	Saccharin
E 957	Thaumatin
E 959	Neohesperidin
E 965	Maltit
E 966	Lactit
E 967	Xylit

1000

1100

E 1100	Amylasen
E 1101	Proteasen
E 1102	Glucoseoxidase
E 1103	Invertase
E 1105	Lysozym

1200

1300

1400

E 1400	Dextrin
E 1401	Säurebehandelte Stärke
E 1403	Gebleichte Stärke
E 1404	Oxidativ abgebaute Stärke
E 1410	Monostärkephosphat
E 1411	Distärkephosphat (NMP)
E 1412	Distärkephosphat (POC)
E 1413	Phosphatiertes Distärkephosphat
E 1414	Acetyliertes Distärkephosphat
E 1420	Stärkeacetat
E 1422	Acetyliertes Distärkeadipat
E 1440	Hydroxypropylstärke
E 1442	Hydroxypropyl-Distärkephosphat
E 1450	Stärke-Natrium-Octenyl-Succinat