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Bemerkungen

Bewertung

L-Cystein E920 Mehlbehandlungsmittel
  • L-Cystein kommt in Pflanzen und im menschlichen Organismus natürlich vor. 
  • Es wird gewonnen aus Eiweißhydrolisaten, menschlichem Haar, Schweineborsten oder synthetisch. 
  • Medizinisch wird L-Cystein in der Lebertherapie und bei Schwermetallvergiftungen eingesetzt. 
  • Durch L-Cystein kann die Form und Größe von Backwaren vorbestimmt werden.

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