Azorubin
Bemerkungen
- Synthetisch hergestellter roter Azo-Farbstoff.
- Im Tierversuch konnten Nebenwirkungen an Blutbild, Lunge, Lymphsystem und
Bauchspeicheldrüse beobachtet werden.
- Das Risiko für den Menschen ist derzeit noch nicht klar.
Verwendung
E-Nummer
Toxikologische Bewertung
- fraglich, Verzehr vorsichtshalber meiden
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