Tocopherole

Synonym

  • Vitamin E

Bemerkungen

  • Natürliches Vitamin E, das in vielen Pflanzenölen wie z. B. Soja, Weizen oder Mais vorkommt. 
  • Vitamin E verhindert das Ranzigwerden von Fetten und Ölen und kann das Entstehen von krebserregenden Nitrosaminen in Gegenwart von Nitriten verhindern.
  • Nur in massiven Dosen gelegentlich Risse an den Lippen, erhöhte Thromboseneigung und Fruchtbarkeitsstörungen.

Verwendung

Toxikologische Bewertung

  • unbedenklich

- Bücher zum Thema

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