Braun FK

Bemerkungen

  • Gelblich-braunes Gemisch verschiedener Azo-Farbstoffe, das ausschließlich für die Färbung von geräucherten Heringen eingesetzt werden darf. 
  • Im Tierversuch Schädigung von Herz und Leber. 
  • Färbung vieler Organe durch ein Stoffwechselprodukt von Braun FK.

Verwendung

E-Nummer

  • E 154

Toxikologische Bewertung

  • negativ, sollte gemieden werden

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