Wurzel

Die Wurzel ist eines der drei Grundorgane des Kormophyten. Sie dient der Aufnahme von Wasser und Nährstoffen, der Speicherung von Assimilationsprodukten und der Verankerung der Pflanze im Boden.

Der Aufbau der Wurzel von außen nach innen lässt sich in folgende (Gewebe-)Schichten unterteilen:
- Rhizodermis
- Wurzelrinde, bestehend aus
- Zentralzylinder, bestehend aus
  - Perizykel
  - Radiales Leitbündel aus
    - Phloem
    - (Kambium)
    - Xylem
Xylem und Phloem befinden sich in einem zentralen, radialen Leitbündel. Dieses ist bei Monokotylen polyarch, bei Dikotylen oligarch.
An ihrer Spitze besitzt die Wurzel eine Wurzelhaube, die sogenannte Kalyptra.
Hinter dieser folgt eine meristematische Zone, die ohne scharfe Grenze in die Zellstreckungszone übergeht.
- Im Gegensatz zur Sprossachse ist das Streckungswachstum der Wurzel ausschließlich auf diesen Bereich begrenzt.
Die nur einige Millimeter lange Streckungszone geht, ebenfalls ohne scharfe Grenze, in die Differenzierungszone (Wurzelhaarzone) über.

Die innerhalb des Zentralzylinders gelegenen Elemente wachsen im sekundären Dickenwachstum der Wurzel mit.
Das Perizykel bildet sich zu einem meristematischen Gewebe um, aus dem das Periderm der Wurzel hervorgeht.
Innerhalb des Zentralzylinders finden sich parenchymatische und sklerenchymatische Bereiche, Phloem- sowie Xylemelemente.
Die zentrale Anordnung der Festigungsgewebe entspricht einer Anpassung an vor allem mechanische Zugkräfte.

Die aus dem Perizykel hervorgehenden Seitenwurzeln entstehen vor den Xylemstrahlen und müssen durch die gesamte Wurzelrinde nach außen durchwachsen.
Seitenwurzeln erster Ordnung wachsen meist in einem bestimmten Winkel schräg nach unten, sie sind plagiogravitrop.
Neben den aus dem Perizykel hervorgehenden Seitenwurzeln, können sie auch endogen aus Sprossen entstehen, wobei man dann von sprossbürtigen Wurzeln (adventiven Wurzeln) spricht.
- Beispiele für sprossbürtige Wurzeln sind die Wurzeln an Rhizomen, Ausläufern oder Stecklingen.
- Ist die Sprossrinde an der Bildung der Seitenwurzeln beteiligt, bezeichnet man dies als mesogene Entstehung, bei Beteiligung der Epidermis als exogene Entstehung.

Speicherwurzel
- z.B. Rübe
  - Oftmals ist es schwer zu entscheiden, ob es sich um eine Rübe oder eine Knolle (Umbildung des Sprosses handelt)
Luftwurzel
- Luftwurzeln dienen originär nicht zur Aufnahme von Nährstoffen aus dem Boden, sondern v.a. zur Aufnahme von Wasser aus oberirdischen Reservoiren.
Stützwurzel
- z.B. in Mangrovenwäldern
Haftwurzel
- z.B. Efeu
Haustorien
- Haustorien dienen der parasitären Wasser- und Nährstoffaufnahme
- "Saugorgane", z.B. bei Misteln