Zusatz- und Hilfsstoffe
Bemerkungen
- Zusatz- oder Hilfsstoffe werden in der Pharmazie primär zur Verbesserung der galenischen Eigenschaften von Arzneimitteln eingesetzt.
- Zu den Hilfsstoffen zählen:
- Diese Stoffgruppen werden jedoch nicht nur in der pharmazeutischen Technologie, sondern auch - und in größerem Umfang - in der Lebensmitteltechnologie eingesetzt. So findet man in nahezu allen Fertiggerichten Zusatz- oder Hilfsstoffe, z.B. als Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker oder Farbstoff.
- Eine Aufstellung einiger dieser Stoffe finden Sie unter:
