Erdnussöl (DAB 9)
Übersicht
Technologie
Allgemeines
- Erdnussöl erhält man durch Auspressen von Erdnusssamen.
- Es ist ein gelbes geruch- und geschmackloses Öl, das Triglyceride der Öl-,
Linol- und Arachinsäure
enthält.
- Erdnussöl ist ziemlich stabil gegen Ranzigwerden und reich an Vitamin E.
- Unter gehärtetem Erdnussöl versteht man ein teilweise hydriertes
Erdnussöl, das als Basis für Salben und Emulsionen dient.
Pharmazeutische Technologie / Kosmetik
- Da es nicht stark fettet, ist es gut für normale bis fette Haut geeignet.
- Erdnussöl eignet sich auch zur Säuglings- und Kleinkinderpflege und wird
auch als Massageöl verwendet
Lebensmitteltechnologie
- Auch als Speiseöl gut nutzbar.
|