Fabaceae

Synonym

• Schmetterlingsblütler

Blüte

• zygomorph
• 5 oft verwachsene Kelchblätter
• 5 Kronblätter
  • Fahne (1)
  • Flügel (2)
  • Schiffchen (2)
• 10 Staubblätter (davon alle oder 9 zur Röhre verwachsen)
• 1 Fruchtblatt
• Blütenformel
  • ¯ K₍₅₎C₃₊₍₂₎A_(10)/(9)+1G₁

Frucht

• Hülse

Inhaltstoffe

• Reservestoffe
• Fette, Stärke, Proteine
• Lektine (Proteine mit Zuckerresten (Glukoproteine)
• Chinazolidinalkaloide (z.B. im Goldregen)

Pflanzen

• Pisum sativum - Erbse
• Phaseolus vulgaris - Gartenbohne
• Glycine max - Soja
• Glycyrrhiza glabra - Süßholz
• Melilotus officinalis - Echter Steinklee
• Ononis spinosa - Gewöhnliche Hauhechel
• Vicia faba - Saubohne
• Lupinus polyphyllus - Vielblättrige Lupine
• Genista tinctoria - Färber-Ginster
• Sarothamnus scoparius - Besenginster
• Robinia pseudoacacia - Robinie / Scheinakazie